内陸部の小さな国ブルンジですがコーヒー栽培に適した標高や土壌が至る所に広がっておりその中でも栽培が盛んな北部より新入荷です。品質やインフラの様々な課題はそれぞれありますが、それぞれの地域での工夫が良い品質での輸出に繋がり上質な珈琲が遠くの国まで届くことに感謝や感動を覚えます。 深く焼いても豆本来のジューシーさは残りつつもキャラメルやミルクチョコのような甘さが深煎りの香味と合わさり少し肌寒くなってきた季節にとても合います。 【原産地】ブルンジ 【生産地域】ンゴジ、タンガラ 【生産者】ギシャ ウォッシングステーションの生産者の皆さん 【精製方法】フリーウォッシュド 【品種】ブルボン 【標高】1620m 【焙煎度合】深煎り 珈琲バッグはバリエーションよりお選びください。 個包装5個セット 中身だけ15個セット 【焙煎日】を記載して発送しています。刻々と変化していく味わいをお楽しみ下さい。 お豆にとって心地良い環境で保存して頂き 豆の状態で焙煎日から2ヶ月くらい 挽きの状態(お早めに)で焙煎日から1ヶ月くらいでお楽しみ下さい。 【1kg】は記載の焼き具合以外に変更も可能です。ご希望の焼き具合を備考欄にお知らせ下さい。【中煎り】【中深煎り】【深煎り】 ご注文&決済確認後、工房のお休み(日、祝)を除く3日以内に発送致します。 お日にち指定はお支払い確認後3日後から承ります。 こちらは備考欄にお知らせください。 ◎NEWSの【お支払方法の変更のお知らせ】をご確認の上『代金引換』を指定して【ご注文】をお願い致します。