アフリカの真珠ウガンダ。まずは豆の香りだけで一日楽しめそうです。東アフリカで一番古い火山マウント・エルゴンの豊富な降雨量や土壌の豊かな森林で育ったコーヒーチェリー。収穫後に密閉ドラム内で5日間の嫌気性発酵後アフリカンベッドでゆっくり天日乾燥。濃縮された香りや旨みが焙煎香と絡まり美味しさ爆発しています。。すごい。ちょうどこの季節の梅シロップのような香りや味わい。 ホットは少し冷めてからが甘味が真ん中に寄ってきて味わいのピントが合ってきます。甘くて爽やかな一杯。 【原産地】ウガンダ 【生産地域】マウントエルゴン地域、ブランブリ郡 【生産者】地域の小農家の皆さん 【精製工場】ダーレー社 【精製方法】アナエロビック ナチュラル 【品種】SL14,SL28,ニアサランド,在来種 【標高】1900m-2100m 【焙煎度合】中煎り 珈琲バッグはバリエーションよりお選びください。 個包装5個セット 中身だけ15個セット 【焙煎日】を記載して発送しています。刻々と変化していく味わいをお楽しみ下さい。 お豆にとって心地良い環境で保存して頂き 豆の状態で焙煎日から2ヶ月くらい 挽きの状態で焙煎日から1ヶ月くらいでお楽しみ下さい。 【1kg】は記載の焼き具合以外に変更も可能です。ご希望の焼き具合を備考欄にお知らせ下さい。【中煎り】【中深煎り】【深煎り】 ご注文&決済確認後、工房のお休み(日、祝)を除く3日以内に発送致します。 お日にち指定はお支払い確認後3日後から承ります。 こちらは備考欄にお知らせください。 ◎NEWSの【お支払方法の変更のお知らせ】をご確認の上『代金引換』を指定して【ご注文】をお願い致します。