◎NEWSの【お支払方法の変更のお知らせ】をご確認の上『代金引換』を指定してご注文をお願い致します。 出会ってしまった美味しい珈琲に、そしてこれはカフェインレス。 もう今季のデカフェはこれでいこうと胸を張ってお勧めしたい珈琲です。 標高5000m以上の山水を利用したMountain waterプロセスにより99.9%除去されたカフェイン。気をつけている方にも安心してお楽しみ頂けますが 何よりも豆本来の果実味や甘味、風味がしっかりと残っていて すごく美味しくて驚きました。後味のクリーンさと優しさも。 今までメキシコの珈琲豆に出会えていませんでしたが、これは全ての珈琲好きの方に楽しんで頂きたい珈琲です！ 焙煎は中煎りよりもう少し進めて個性を感じながらも飲みやすいマイルドさ甘みを意識しました。 【原産地】メキシコ 【生産地域】チアパス州 【農園】チアパス州の生産者グループ 【精製方法】　24-36時間の浸⽔式発酵､パティオにて7-10⽇間の天⽇乾燥後､Mountain water プロセスにてカフェイン99.9％除去 【品種】ティピカ、ブルボン、パカス 【標高】1600m-1700m 【焙煎度合】中深煎り手前くらい 珈琲バッグはバリエーションよりお選びください。 個包装5個セット 中身だけ15個セット 【焙煎日】を記載して発送しています。刻々と変化していく味わいをお楽しみ下さい。 お豆にとって心地良い環境で保存して頂き 豆の状態で焙煎日から2ヶ月くらい 挽きの状態で焙煎日から1ヶ月くらいでお楽しみ下さい。 ご注文&決済確認後、工房のお休み(日、祝)を除く3日以内に準備出来次第発送致します。 お日にち指定はご注文日を除く3日後から承ります。 こちらは備考欄にお知らせください。