今期最速のニュークロップ。ブラジル手摘み完熟豆。 豊かなチョコやキャラメルのような甘い香りからはじまり 飲むとヘーゼルナッツのロースト感に心地よい苦味。 冷めてくると柔らかめのチョコのような丸い甘みが広がります。 日々の変化を楽しみながら。 ストレートでもミルクを入れてもおすすめの珈琲です。 セラード地区の地平線が見える広大な大地は大きな標高差はないからこその安定した日照時間が得られるので毎年安定した味わいが感じられます。他国の標高を生かした味わいや多様化していく精製方法や品種の味わいの昨今ですがきっと多くの方の真ん中にある親しみのある味わいがブラジルにはあると感じています。 【原産地】ブラジル 【生産地域】ミナスジェライス州 セラード地域 【生産者】アントニオ・ジョセ・デ・カストロ 【精製方法】パルプドナチュラル 【品種】ムンドノーボ 【標高】1000m 【焙煎度合】中深煎り 【焙煎日】を記載して発送しています。刻々と変化していく味わいをお楽しみ下さい。 お豆にとって心地良い環境で保存して頂き 豆の状態で焙煎日から2ヶ月くらい 挽きの状態で焙煎日から1ヶ月くらいでお楽しみ下さい。 【1kg】は記載の焼き具合以外に変更も可能です。ご希望の焼き具合を備考欄にお知らせ下さい。【中煎り】【中深煎り】【深煎り】 ご注文&決済確認後、工房のお休み(日、祝)を除く3日以内に発送致します。 その他のご希望の挽き具合は備考欄にお知らせ下さい。 ◎NEWSの【お支払方法の変更のお知らせ】をご確認の上『代金引換』を指定して『ご注文』をお願い致します。(代引きではございません) その後エスキーナから各種お支払い方法のメールを送らせて頂きます。 決済完了後に製造発送の流れです。 ※初めての方、前回とお支払い方法を変更希望の方はお支払い方法を備考欄に必ずお知らせ下さい。